Szafka Dry Age 63

Idealne dojrzewanie mięsa przy pełnej kontroli

Dzięki elektronicznej regulacji temperatury w krokach co 1 °C zapewniają Państwo idealne warunki do równomiernego, higienicznego suszenia mięsa na profesjonalnym poziomie.

Jakość ochrony dzięki inteligentnym szybom

Przyciemniane potrójne szyby z ochroną przed promieniowaniem UV chronią delikatne kawałki mięsa przed działaniem światła i wahaniami temperatury – zapewniając najwyższą jakość dojrzewania.

Stały mikroklimat dzięki chłodzeniu obiegowemu

Równomierny rozkład powietrza zapewnia stabilną temperaturę i wilgotność – idealne warunki do długotrwałego suszenia o długości do 36 miesięcy.

Bezzapachowe przechowywanie dzięki filtrowi z węglem aktywnym

Zintegrowany filtr z węglem aktywnym niezawodnie neutralizuje zapachy dojrzewania – zapewniając czyste powietrze w szafce i przyjemne warunki pracy w kuchni.

Higieniczne warunki dojrzewania dzięki antybakteryjnemu światłu UV

Specjalne światło UV ogranicza rozwój zarazków i chroni mięso – zapewniając higieniczne dojrzewanie przez wiele tygodni.

Solidna, elastyczna, profesjonalna

Dzięki regulacji wysokości rusztów, obciążeniu 20 kg na stelaż zawieszany i 15 kg na każdą półkę pośrednią szafka jest dokładnie dostosowana do profesjonalnych wymagań.

Optymalne warunki przy zmiennych temperaturach otoczenia

Nawet przy temperaturach zewnętrznych od 18 °C do 38 °C precyzyjne Sterowanie zapewnia stałe warunki dojrzewania – idealne rozwiązanie dla kuchni o zmiennym obciążeniu.

Design spotyka się z funkcjonalnością

Elegancka szafka ze szkła i stali w kolorze czarnym przekonuje nie tylko wyglądem, ale także funkcjonalnością – posiada możliwość zamknięcia i wyposażenie w regulowane nóżki o regulowanej wysokości.

Dane techniczne