Szafa fermentacyjna GS823T

Spójne wyniki fermentacji na wszystkich poziomach

Dzięki 8 poprzecznie ułożonym półkom i jednorodnemu rozprowadzaniu ciepła, GS823T zapewnia równomiernie wyrośnięte ciasta - niezależnie od pozycji i poziomu napełnienia.

Precyzyjna kontrola dla idealnego przygotowania wypieków

Bezstopniowa regulacja temperatury w zakresie od 25 do 85°C umożliwia precyzyjne dostosowanie do każdego rodzaju ciasta - zapewniając stałą jakość i powtarzalne wyniki.

Solidna konstrukcja do codziennego użytku profesjonalnego

Wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej wewnątrz i na zewnątrz, garownik może sprostać wymaganiom intensywnego użytkowania w piekarniach, kuchniach i placówkach gastronomicznych.

Delikatny rozwój ciasta dzięki optymalnej wilgotności

Zintegrowana taca na wodę tworzy delikatnie nawilżony klimat, który zapobiega wysychaniu ciasta i pozwala mu naturalnie rozwinąć swoją objętość.

Prosta obsługa bez konieczności szkolenia

Sterowanie pokrętłem i wyraźne lampki kontrolne włączania/wyłączania i nagrzewania sprawiają, że obsługa jest intuicyjna - idealna dla zmieniającego się personelu w kuchni.

Gotowy do podłączenia - gotowy do natychmiastowego użycia

Dzięki połączeniu 230 V i mocy 2 kW, GS823T może być umieszczony i używany bezpośrednio - bez żadnych prac instalacyjnych lub dodatkowych przyłączy.

Cud oszczędzania miejsca

Osiem półek w formacie 2/3 Format z odstępem między półkami 75 mm efektywnie wykorzystuje każdy centymetr - idealne rozwiązanie dla ograniczonej przestrzeni roboczej w produkcji i usługach.

Niezawodna technologia dla przewidywalnych procesów

Stała temperatura i stabilny poziom wilgotności zapewniają powtarzalne procesy garowania - dla wypieków, które dotrzymują terminów i mają niezawodną jakość.

Dane techniczne