Piec konwekcyjno-par Silversteam2 10110D

Maksymalna różnorodność gotowania na 10 poziomach

Dzięki miejscu na 10 pojemników GN 1/1 jednocześnie, Silversteam2 10110D oferuje pełną wydajność do jednoczesnego przygotowywania różnorodnych potraw – idealny do dużych kuchni i cateringu.

Inteligentna Funkcja Rack Control dla precyzyjnego ustawiania czasu

Funkcja Rack Control monitoruje każdy poziom indywidualnie i umożliwia precyzyjne gotowanie – wydajne w przypadku różnych czasów gotowania i idealne dla procesów kuchennych, w których czas ma kluczowe znaczenie.

300 programów, indywidualnych lub preinstalowanych

Dzięki 600 miejscom pamięci (z czego 300 jest wstępnie zainstalowanych) można standaryzować i przyspieszyć procesy – zapewniając stałą jakość, nawet przy zmieniającym się personelu.

Precyzyjna regulacja temperatury w zakresie 1°C

Precyzyjna regulacja temperatury w zakresie od 50°C do 300°C w krokach co 1°C umożliwia uzyskanie najdokładniejszych stopni pieczenia – idealnych dla delikatnych produktów, takich jak ryby, mięso lub wypieki.

Wszechstronność dzięki 9 fazom gotowania i gotowaniu Delta-T

Niezależnie od tego, czy chodzi o delikatne gotowanie w niskiej temperaturze, czy dynamiczne gotowanie kombinowane z wieloma fazami – piec konwekcyjno-parowy elastycznie dostosowuje się do każdego dania i koncepcji kuchni.

Przyszłościowe wyposażenie z portem USB z przodu

Bezpośredni dostęp do aktualizacji i przesyłania przepisów – zintegrowane przyłącze USB z przodu urządzenia zapewnia łatwe dostosowanie do nowych wymagań codziennej pracy w kuchni.

Intuicyjne sterowanie za pomocą panelu dotykowego

Przejrzysta, responsywna i higieniczna: nowoczesna obsługa dotykowa umożliwia szybką regulację wszystkich trybów gotowania, nawet przy dużej intensywności pracy i zmiennym składzie personelu.

Solidna konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej

Komora pieczenia wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10 oraz podwójnie szklone drzwi zapewniają trwałość, energooszczędność i łatwość czyszczenia – idealne rozwiązanie do ciągłej eksploatacji w profesjonalnej kuchni.

Dane techniczne