Piec konwekcyjno Silversteam2 P-7110DRS

Maksymalna wydajność przy pełnym obciążeniu

Dzięki Funkcji Rack Control i wydajnemu systemowi grzewczemu Silversteam2 P-7110DRS gotuje wydajnie i równomiernie nawet przy pełnym uzupełnianiu komór gotowania – bez kompromisów w zakresie szybkości lub jakości.

Nowa definicja wydajności: nawet o 23% krótszy czas pieczenia

Znacznie skróć swoje procesy robocze – dzięki zoptymalizowanemu rozkładowi ciepła, dwóm Wentylatorom i Silnikowi z rewersem, które zapewniają równomierne wyniki w rekordowym czasie.

Precyzja w zakresie stopni

Dzięki regulacji temperatury w krokach co 1°C i temperaturze komory piekarnika do 300°C można precyzyjnie kontrolować każde danie – idealne rozwiązanie do wymagających procesów gotowania i pieczenia Delta-T.

Automatyczny system czyszczenia wraz z suszeniem

Zmniejsz nakłady na personel i podnieś standardy higieny: 3-stopniowe czyszczenie z programem suszenia przebiega samodzielnie i wydajnie – można je bezpośrednio zintegrować z planem wykorzystania kuchni.

Intuicyjne sterowanie z profesjonalnymi funkcjami

Za pomocą ergonomicznego wyświetlacza dotykowego można sterować nawet 600 programami gotowania, w tym wyborem receptury jednym przyciskiem, dostosowywaniem receptury i Funkcjami Delta-T – dla powtarzalnych, doskonałych rezultatów.

Uniwersalna kompatybilność z GN i 600×400 mm

Dzięki elastycznej siatce wsuwanej z 7 pozycjami poprzecznymi Silversteam2 idealnie nadaje się do dużych kuchni, w których używa się zarówno pojemników GN, jak i blach piekarniczych.

Przemyślana konstrukcja do codziennej, intensywnej eksploatacji w kuchni

Wytrzymała stal nierdzewna CNS 18/10 wewnątrz i na zewnątrz, zaokrąglone rogi, oświetlenie LED wewnątrz drzwi i wyjmowane szyny nośne zapewniają łatwe czyszczenie i najwyższą trwałość.

Inteligentna technologia kuchenna zapewniająca płynną integrację

Dzięki złączu USB i czujnikowi temperatury rdzenia z przodu, zintegrowanemu gniazdku dla okapu kuchennego i przednim dostępom do konserwacji, piec konwekcyjno-parowy pozostaje zawsze łatwy w obsłudze i serwisowaniu.

Dane techniczne