Piec konwekcyjno Silversteam2 P-5230DRS

Maksymalne wykorzystanie, stałe wyniki

Funkcja Rack Control zapewnia równomierne wyniki pieczenia nawet przy całkowicie wypełnionej komorze pieczenia – idealne rozwiązanie w godzinach szczytu w dużych kuchniach.

O 30% krótszy czas pieczenia

Wydajna technologia parowa i skrócone fazy nagrzewania znacznie skracają czas pieczenia i zapewniają bardziej wydajne procesy w kuchni.

Czyszczenie za naciśnięciem przycisku

Automatyczny 3-stopniowy system czyszczenia z suszeniem oszczędza czas i niezawodnie przyczynia się do zachowania standardów higienicznych.

Precyzja w każdym szczególe

Dzięki regulacji temperatury z dokładnością do 1 °C, bagnetowej sondzie temperatury i 9 regulowanym fazom pieczenia można uzyskać powtarzalne wyniki – niezależnie od formy danego dnia.

Przemyślane sterowanie dotykowe

Intuicyjna obsługa, Wyświetlacz LED wszystkich parametrów pieczenia i bezpośrednie możliwości programowania sprawiają, że obsługa jest wydajna i bezbłędna – nawet w stresującej codzienności kuchni.

Oszczędzające miejsce urządzenie o formacie 2/3 GN

Dzięki 5 szufladom na niewielkiej przestrzeni Silversteam2 P-5230DRS oferuje dużą wydajność bez kompromisów w zakresie wydajności lub funkcjonalności.

Wszechstronność dla każdego profilu zastosowania

Niezależnie od tego, czy chodzi o gotowanie kombinowane, gotowanie Delta-T czy gotowanie w niskiej temperaturze – ponad 600 programów gotowania i opcji ręcznych umożliwia indywidualne procesy przygotowywania potraw.

Zaprojektowany w trybie ciągłym

Wytrzymała stal nierdzewna CNS 18/10, odwracalny silnik wentylatora i niezawodna Funkcja chłodzenia gwarantują długą żywotność nawet przy dużym obciążeniu podczas codziennego profesjonalnego użytkowania.

Dane techniczne