Piec konwekcyjno Silversteam2 5110DRS

Funkcja Rack Control dla precyzyjnej logistyki kuchni

Zoptymalizuj wykorzystanie urządzenia dzięki opóźnionemu pieczeniu – każda pozycja wstawiania jest indywidualnie monitorowana, co zapewnia najwyższą wydajność podczas pracy zmianowej.

300 programów – dla precyzyjnej powtarzalności

Zapisz standardowe przepisy lub dostosuj własne procedury – idealne rozwiązanie dla firm o zmiennym personelu i stałych wymaganiach jakościowych.

Zintegrowany system czyszczenia – higiena za naciśnięciem przycisku

Automatyczny 3-stopniowy program czyszczenia i suszenia oszczędza czas i środki czyszczące – oraz spełnia profesjonalne standardy higieny bez dodatkowego wysiłku.

Temperatura wewnętrzna i Delta-T – kontrola aż do samego środka

Dzięki opcjonalnej bagnetowej sondzie temperatury i precyzyjnemu gotowaniu Delta-T delikatne produkty są zawsze udane – nawet przy niskich temperaturach gotowania.

Sterowanie dotykowe z interfejsem USB – technologia, która wyprzedza czasy

Prosta obsługa z importem programów przez USB – idealna dla sieci restauracji i standardowych procesów produkcyjnych.

Komora gotowania CNS 18/10 z oświetleniem LED – solidna i przejrzysta

Higieniczna komora piekarnika ze stali nierdzewnej z oświetleniem LED drzwi i wyjmowanymi prowadnicami ułatwia czyszczenie i kontrolę podczas pracy.

Bezpośredni wtrysk z odwracalnym Wentylatorem – równomierne wyniki

Szybka dystrybucja pary w połączeniu ze zmiennym kierunkiem wentylatora zapewnia stałą jakość pieczenia – niezależnie od obciążenia lub położenia w komorze pieczenia.

Podwójne szyby drzwiowe z izolacją – energooszczędność w standardzie

Zmniejsz straty ciepła i zwiększ bezpieczeństwo w kuchni dzięki konstrukcji drzwi z wyraźnym widokiem na każdy poziom, która zapewnia izolację.

Dane techniczne