Piec konwekcyjno Silversteam2 10110DRS

Maksymalna różnorodność potraw na dziesięciu poziomach

Piec konwekcyjno-parowy oferuje elastyczną wydajność dzięki dziesięciu poprzecznym prowadnicom w formacie 1/1 GN – idealny do kuchni o dużym natężeniu ruchu z różnorodnym menu.

Inteligentna Funkcja Rack Control dla precyzyjnego ustawiania czasu

Funkcja Rack Control umożliwia synchroniczne, ale rozłożone w czasie gotowanie różnych potraw – zapewniając najwyższy komfort organizacji w profesjonalnej kuchni.

Czystość za jednym dotknięciem

Zintegrowany 3-stopniowy system czyszczenia z fazą suszenia zmniejsza nakład pracy związany z czyszczeniem i ryzyko związane z higieną – wydajny i bezpieczny w codziennym użytkowaniu.

Precyzja w każdym stopniu

Dzięki elektronicznemu sterowaniu w krokach co 1°C zachowujesz pełną kontrolę nad przebiegiem temperatury i jakością gotowania – nawet w przypadku delikatnych metod gotowania.

Bezpośredni wtrysk dla precyzyjnego wytwarzania pary

Para jest dostarczana bezpośrednio do komory piekarnika – szybka reakcja i równomierna regulacja klimatu zapewniają stałe wyniki na każdej wysokości załadowczej.

Optymalna dystrybucja ciepła dzięki podwójnej wentylacji

Dwa wydajne, odwracalne silniki wentylatorów zapewniają równomierny rozkład ciepła, co minimalizuje różnice w pieczeniu między poziomami.

Przyszłościowe i dostosowalne – 600 automatycznych Programów

Dzięki 300 wstępnie zainstalowanym i 300 dowolnie programowalnym procesom pieczenia Silversteam2 można łatwo dostosować do indywidualnych procesów kuchennych.

Solidna konstrukcja do codziennego użytku przez profesjonalistów

Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10 z zaokrągloną komorą gotowania, piec konwekcyjno-parowy jest przystosowany do długotrwałego użytkowania i łatwego czyszczenia.

Dane techniczne