Piec konwekc.-par. Silversteam-K 10110D

Kompaktowe urządzenie o dużej mocy dla każdej kuchni

Dzięki podłużnemu wsuwaniu Silversteam-K 10110D zajmuje niewiele miejsca – idealny do kuchni o ograniczonej przestrzeni, bez kompromisów w zakresie wydajności lub pojemności.

Wydajne gotowanie na 10 poziomach

Dzięki 10 poziomom w formacie 1/1 GN i optymalnej odległości 60 mm piec konwekcyjno-parowy oferuje maksymalne wykorzystanie pojemności przy równomiernym rozkładzie ciepła – idealny dla dużych kuchni i firm cateringowych.

Intuicyjne sterowanie spotyka się z precyzyjną kontrolą

Przejrzysty wyświetlacz dotykowy z wyświetlaczem LED i Funkcją Rack Control umożliwia łatwą obsługę, precyzyjną regulację temperatury i bezpieczne prowadzenie procesów w intensywnej codziennej pracy kuchni.

Dzięki 300 wstępnie zainstalowanym i 300 indywidualnie programowalnym procesom gotowania Silversteam-K 10110D oferuje swobodę efektywnego przygotowywania powtarzających się przepisów za jednym naciśnięciem przycisku.

Wielofunkcyjność do różnorodnych zastosowań

Niezależnie od tego, czy chodzi o gotowanie na parze, pieczenie czy gotowanie w niskiej temperaturze – Silversteam-K 10110D łączy w sobie wszechstronne funkcje z bezpośrednim wtryskiem pary i Silnikiem z rewersem, zapewniając precyzyjne wyniki gotowania.

Solidna konstrukcja do profesjonalnego użytku

Dzięki higienicznej i trwałej komorze gotowania wykonanej z CNS 18/10 oraz podwójnie szklonym drzwiam piec konwekcyjno-parowy jest przystosowany do trybu ciągłego w wymagających warunkach.

Zintegrowane oświetlenie LED w drzwiach i strukturalny system wyświetlania zapewniają przejrzyste informacje o temperaturze, prędkości wentylatora, Nawilżaniu i temperaturze wewnętrznej – wszystko w zasięgu wzroku, z możliwością kontroli w dowolnym momencie.

Inteligentny interfejs dla nowoczesnych procesów kuchennych

Przednie przyłącze USB umożliwia szybkie ładowanie, przesyłanie lub zapisywanie programów – jest to zaleta techniczna dla standardowych procesów i pracy zgodnej z Zgodnością z HACCP.

Dane techniczne